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【0円食材】つくしを食べよう!旬の時期や下処理と食べ方、毒に注意

ひょっこり顔を出す「つくし」、食べると独特な苦みがあって癖になる味わいです。春の風物詩として食べてみましょう。袴取りやアク抜きなど下処理が少し面倒ですが、それもつくしの魅力の一つと思えば楽しめます。
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【0円食材】お餅だけじゃない!よもぎの下処理と美味しい食べ方

よもぎはお餅だけにしか使えないと思っていませんか?よもぎは天ぷらでも美味しく、また栄養価が高く下処理も簡単なので、旬の春先に大量採取しておきたい野草です。冷凍しておけば長い期間よもぎを楽しむことができます。
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【0円食材】ウシガエルは食用の蛙だ!特定外来生物指定で注意が必要

食用のカエルとして世界で愛されるウシガエル。でも日本では生態系を脅かす厄介者扱いを受けています。駆除も兼ねてウシガエルを美味しくいただいちゃいましょう。特定外来生物についての法律にも気を付けましょうね。
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【0円食材】ヒキガエルは可食部位が少ない!?毒に注意して食べる

ヒキガエルは捌き方に注意が必要です。毒に当ると結構大変です。捌き方の手順をしっかり守ってよく火を通して食べてみましょう。味は問題なく美味しいですよ。
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【0円食材コオロギ】プロテインにコオロギパウダーで吸収率がUP!

コオロギはドケチの必須プロテイン。含有量は驚異の数字、プロテインのお供に最適です。世界的な食糧危機を救う救世主として期待されているコオロギは採取も簡単で、美味しい0円食材です。需要が高まり、数が取れなくなる前に食べておきたい食材です。
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【0円食材】バッタはエビの味って本当!?バッタとイナゴの違いは?

バッタは古来から世界中で食べられてきた食材です。よくバッタはエビの味がすると言われています。またよく姿の似ているイナゴとの違いも説明します。採取が簡単で美味しいバッタは食卓の救世主になってくれますよ。
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【0円食材】たんぽぽの葉は栄養豊富、根はコーヒーに大変身!!

どこでも気軽に採取できるたんぽぽは優秀な0円食材です。葉は天ぷらやおひたしに、根はコーヒーのような味の飲み物になります。今まで気にもしなかった道端に咲いているたんぽぽが輝いて見えるようになったらあなたも立派なドケチと言えるでしょう。
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【0円食材】夏はセミを食べる!!気になる味は!?美味しい調理法

今注目を集める昆虫食。栄養素が高く健康に良いだけでなく節約にもってこいの0円食材です。今回はセミを特集します。その気になる味と気を付けるべき点について解説。そうだ今年の夏はセミ取りに行こう。
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