食べられる野草

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捨てるのもったいない

【米のとぎ汁】巷で言われる利用法を検証!本当に有効な利用法は??

米のとぎ汁の活用法は数多い。その中でどの利用法が有効なのか検証してみました。今まで正しいと思ってたことが実は間違っていたなんてこともありますよ。とぎ汁の成分と、保存方法も併せて書きました。
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【0円食材】つくしを食べよう!旬の時期や下処理と食べ方、毒に注意

ひょっこり顔を出す「つくし」、食べると独特な苦みがあって癖になる味わいです。春の風物詩として食べてみましょう。袴取りやアク抜きなど下処理が少し面倒ですが、それもつくしの魅力の一つと思えば楽しめます。
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【0円食材】お餅だけじゃない!よもぎの下処理と美味しい食べ方

よもぎはお餅だけにしか使えないと思っていませんか?よもぎは天ぷらでも美味しく、また栄養価が高く下処理も簡単なので、旬の春先に大量採取しておきたい野草です。冷凍しておけば長い期間よもぎを楽しむことができます。
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